UNIVERS...krautergersheim

Depuis 1945, la famille Angsthelm, choucroutiers de père en fils, transforme le chou à choucroute produit sur ses terres à Krautergersheim «Capitale de la Choucroute». Elle assure elle-même toutes les étapes de sa production : plantation, récolte, transformation, cuisson, jusqu’à la livraison de la choucroute. Les choux sont cultivés en Alsace selon les principes de…

Dans le fournil de la boulangerie 'Au pain gourmand', le boulanger Ludovic Schibler vous propose une démonstration de fabrication d'une fameuse spécialité alsacienne à base de pâte levée, le kougelhopf. Profitez des conseils avisés du spécialiste pour réussir chez vous votre gâteau ! Chaque participant repartira avec un kougelhopf.  Sur inscription et règlement en ligne…

Cette visite guidée en français vous permettra de décrypter la composition et l'évolution des maisons à pan de bois au fil des siècles. Découvrez la symbolique que les bâtisseurs, véritables artistes, ont voulu transmettre au travers des colombages. Sur inscription.  Départ devant l'Office de Tourisme, place du Beffroi. Durée de 21h à 22h15 le vendredi…

Un viticulteur de la Corporation des vignerons obernois, vous emmène faire un tour dans le vignoble du Schenkenberg pour vous parler de sa passion, la vigne et la vinification.Cette promenade sera ponctuée d’explications sur les travaux de la vigne, les cépages cultivés localement et la production des vins.Plongez au coeur des vignes et laissez-vous enchanter…

Cette visite guidée en français vous permettra de décrypter la composition et l'évolution des maisons à pan de bois au fil des siècles. Découvrez la symbolique que les bâtisseurs, véritables artistes, ont voulu transmettre au travers des colombages. Sur inscription en ligne et à l'office de tourisme. Départ devant l'Office de Tourisme, place du Beffroi.…

C'est les vacances ! Dans les vergers le travail continue ; sur les arbres les fruits mûrissent, les producteurs les récoltent et les parasites essayent discrètement de prélever leur part ... Comment fonctionne cet ensemble ? Venez le découvrir au Verexal et éventuellement goûter les produits de saison.   Créé en 1980 à Obernai, le verger expérimental d’Alsace « Verexal…

A l'occasion du Marché des créateurs et des artistes qui se tient sur les remparts, découvrez les fortifications de la ville d'Obernai. Son centre historique est encerclé par 1400 mètres de remparts autrefois jalonnés d'une vingtaine de tours, et qui permettaient l'accès à la ville par 4 portes. Sur inscription et règlement en ligne, limité…

La ferme d'exploitation du Lycée Agricole d'Obernai consacre 32 ha de ses terres à la culture du houblon qui est utilisé pour aromatiser les bières. Il pousse en lianes et ses fleurs en forme de cônes contiennent une poudre jaune, la lupuline, à l'odeur délicieuse. Vous saurez tout sur la culture du houblon en Alsace…

Découvrez les lieux et les monuments emblématiques qui font la renommée d'Obernai. Visite guidée de 10h à 11h15 puis visite de cave jusqu'aux environs de midi.  Départ devant l'Office de Tourisme, place du Beffroi. Pas de visite de cave les dimanches 17 et 31 août.

Balade gourmande dans les vignes de Bernardswiller avec repas.  Rencontre avec le viticulteur Jean-Pierre Bilger qui partagera son savoir-faire viticole, dont l'évolution de son métier avec l'écologie et l'emploi de nouveaux produits phytosanitaires.  Lors de la balade dans les vignes vous pourrez déguster des produits du terroir : pour l'apéro du sylvaner avec une bretzel…

Balade gourmande dans les vignes de Bernardswiller avec repas.  Rencontre avec la viticultrice Martine MOTZ qui partagera son savoir-faire viticole, dont  l'évolution de son métier avec l'écologie et l'emploi de nouveaux produits phytosanitaires. Lors de la balade dans les vignes vous pourrez déguster pour l'apéritif un bretzel avec son 'Bouquet fruité' dans le vignoble. Ensuite retour…